Receitinha deliciosa para o final de semana: torta de legumes vegan!!
Ingredientes: 200ml de leite de amêndoas ou castanhas 1 cenoura 1 cebola pequena 1/2 abobrinha brócolis americano cozido 1 xícara de grão-de-bico cozido 1/4 xícara de azeite 1/2 xícara de farelo ou farinha de aveia 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico 2 colheres de sopa de polvilho azedo Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: Bata no liquidificador na seguinte ordem: 1- 1/2 cenoura sem casca crua+ o leite de amêndoas + a cebola picada+ o azeite 2- acrescente o grão-de-bico 3- acrescente as farinhas
Unte o refratário com azeite e cubra com a metade da massa, recheei com 1/2 cenoura crua, 1/2 abobrinha crua e alguns brócolis picados.
Tampe com o restante da massa e asse em forno médio por 40 minutos! A quantidade do recheio e ingredientes é livre!! Ficou mara, se fizer me marca?
Beijos da Nutri,
Camille Dutra