Sopa de ervilha proteica e nutritiva.


Sempre recebo mensagens perguntando como consigo organizar minha alimentação para não pedir comida!! E é simples: eu planejo minha semana e cozinho tudo ao mesmo tempo. O fogão tem 4 bocas! Rss


Ontem de noite já coloquei a ervilha de molho e desci o tofu congelado para a geladeira. Para hoje cozinhar a ervilha e fazer essa sopinha super proteica, gostosa e nutritiva porque esse frio tá difícil de aguentar!




Ingredientes:

500g de ervilha ( colocar 12h de molho e descartar a água )

1 cebola picada

Azeite

Sal, páprica picante e defumada e cominho em pó


Modo de preparo:

Cozinhe a ervilha até começar a desmanchar, não cozinhe com muita água na panela para depois não precisar retirar. Em outra panela pique a cebola e refogue no azeite. Quando a ervilha estiver cozida coloque a cebola e os outros temperos e mexa bem. Eu não usei liquidificador, menos uma coisa para lavar!

Por cima grelhei cubinhos de tofu com lemon pepper e tostei semente de girassol!!


Sem palavra, ficou incrível !!



Beijos da Nutri,

Camille Dutra