Banana bread com coco!
Fiz ontem super rápido para comer no lanche da tarde e com cafezinho fica melhor ainda!!! Usei: 3 bananas prata maduras 3 ovos caipira 1/2 xícara de aveia flocos finos 1/2 xícara de farinha de coco 1/2 coco ralado fresco 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de fermento Canela Em cima: nibs de cacau
Amasse a banana e misture com os outros ingredientes em uma tigela!! Unte a forma( passo óleo de coco) e deixe em forno médio ( 180graus) por 40 minutos!
Eu corto em fatias, deixo na geladeira e vou comendo durante a semana, bom para variar um pouquinho!