Banana bread com coco!
Fiz ontem super rápido para comer no lanche da tarde e com cafezinho fica melhor ainda!!!
Usei:
3 bananas prata maduras
3 ovos caipira
1/2 xícara de aveia flocos finos
1/2 xícara de farinha de coco
1/2 coco ralado fresco
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento
Canela
Em cima: nibs de cacau
Amasse a banana e misture com os outros ingredientes em uma tigela!! Unte a forma( passo óleo de coco) e deixe em forno médio ( 180graus) por 40 minutos!
Eu corto em fatias, deixo na geladeira e vou comendo durante a semana, bom para variar um pouquinho!