Temperatura desceu né, pessoal? Vamos de comida quentinha?
Ingredientes:
500g de ervilha congelada
1/2 cebola roxa picada
250ml de leite de coco
1 alho picado
500ml de água morna
Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Refogue no azeite o alho e a cebola, por 2 minutinhos.
Em seguida acrescente a metade da ervilha (250g), refogue e acrescente aos poucos água morna.
Deixe cozinhar por 20 minutos.
Bata no liquidificador e volte para a panela em fogo baixo, acrescente a outra metade da ervilha, o leite de coco e mexa delicadamente até borbulhar.
Finalize acrescentando o sal e a pimenta do reino a gosto.
Sugestão: para dar um croc, torre semente de abóbora e girassol com azeite e sal e coloque por cima.
Bom apetite!