Quiche de milho, perfeita :)

Sabe aquela receitinha para variar as preparações do final de semana??

Adaptamos essa receita de Vó para ficar mais saudável sem perder o gostinho de infância!!

-Ingredientes da massa:

2 xícaras de farinha de grão-de-bico de bico

1/2 xícara de farinha de amêndoas

2 ovos

5 C sopa de manteiga ( colocar aos poucos para sentir a liga)

Sal à gosto

Modo de preparo: misture com as mãos até atingir a textura para modelar a massa. Forre uma forma de quiche deixando a camada bem fininha.

-Ingredientes do recheio:

2 latas de milho

600ml de Leite

3 C sopa de farinha de aveia

Modo de preparo:

Refogue 2 dentes de alho na manteiga. Depois adicione o leite e a farinha de aveia e mexa até engrossar em uma panela. Após engrossar, adicione 1 lata de milho sem a água + a outra lata de milho( batida no liquidificador junto com a salmoura que vem na lata). Misture todos os ingredientes e despeje dentro da forma de quiche. Salpique queijo ralado para gratinar e asse em forno médio até dourar.

Veganos podem usar leite vegetal, azeite ou manteiga de coco.

E retirar os ovos da massa, também da liga sem eles, mas de repente precise de mais um pouco de azeite/manteiga