Sabe aquela receitinha para variar as preparações do final de semana??
Adaptamos essa receita de Vó para ficar mais saudável sem perder o gostinho de infância!!
-Ingredientes da massa:
2 xícaras de farinha de grão-de-bico de bico
1/2 xícara de farinha de amêndoas
2 ovos
5 C sopa de manteiga ( colocar aos poucos para sentir a liga)
Sal à gosto
Modo de preparo: misture com as mãos até atingir a textura para modelar a massa. Forre uma forma de quiche deixando a camada bem fininha.
-Ingredientes do recheio:
2 latas de milho
600ml de Leite
3 C sopa de farinha de aveia
Modo de preparo:
Refogue 2 dentes de alho na manteiga. Depois adicione o leite e a farinha de aveia e mexa até engrossar em uma panela. Após engrossar, adicione 1 lata de milho sem a água + a outra lata de milho( batida no liquidificador junto com a salmoura que vem na lata). Misture todos os ingredientes e despeje dentro da forma de quiche. Salpique queijo ralado para gratinar e asse em forno médio até dourar.
Veganos podem usar leite vegetal, azeite ou manteiga de coco.
E retirar os ovos da massa, também da liga sem eles, mas de repente precise de mais um pouco de azeite/manteiga
Beijos da Nutri,
Camille Dutra