Quem não ama pão de queijo né?
Um dos lanches que mais gosto, agora em uma versão mais saudável e sem derivados de animais. :)
Ingredientes:
200 g de polvilho doce
300g de polvilho azedo
500g de batata baroa cozida e amassada ( pode ser batata doce também)
150 ml de água quente
150 ml de azeite de oliva
Sal e temperos a gosto( orégano, salsinha,tomilho, alecrim..)
Modo de preparo:
Em um bacia grande, misture primeiro os polvilhos e o sal. Acrescente o azeite e misture até formar uma farofa homogênea. Adicione a baroa e a água aos poucos, amassando com as mãos até incorporar tudo em uma massa homogênea. Molde as bolinhas, distribua numa forma untada com um espaçamento de 3 cm entre elas. Asse em forno pré-aquecido até crescerem e dourarem. Aproximadamente 40 minutos a 180 graus.
Opção para receber os amigos, para o lanche da tarde, para os adultos e também para a criançada!!!
Beijos da Nutri,
Camille Dutra