Hoje o café da manhã foi vegan e caprichado em nutrientes, como você alimenta suas células e bactérias intestinais reflete diretamente na sua imunidade, atenção a isso!!
Para variar o homus e pastinhas de tofu que tanto gosto resolvi testar essa receita e deu super certo!!
-Ingredientes:
300g de semente de girassol sem casca e crua
1 Colher de sopa de salsinha picada
1 Colher de sopa de cebolinha picada
Caldo de 1 limão
2 Colheres de sopa de azeite de oliva
Sal
Pitada de ervas desidratadas
( quem tiver nutricional yeast pode usar)
-Modo de preparo:
Torre as sementes na frigideira até ficarem levemente douradas e depois deixe de molho por 3h em água filtrada.
Após descarte a água e bata no liquidificador/processador a semente com todos os ingredientes acima, se necessário coloque um pouco de água para ajudar a bater.
Fonte de ferro, zinco e fibras que me surpreendeu com o sabor!!!
Mais uma opção para colocarmos na panqueca, bolacha de arroz, grãomelete e sanduíche. Hoje eu fiz uma grãomelete para acompanhar.
Sendo vegano ou não vale a pena rotacionar os nutrientes e sabores não é mesmo?
Beijos da Nutri,
Camille Dutra