Pasta de semente de girassol

Hoje o café da manhã foi vegan e caprichado em nutrientes, como você alimenta suas células e bactérias intestinais reflete diretamente na sua imunidade, atenção a isso!!

Para variar o homus e pastinhas de tofu que tanto gosto resolvi testar essa receita e deu super certo!!

-Ingredientes:

300g de semente de girassol sem casca e crua

1 Colher de sopa de salsinha picada

1 Colher de sopa de cebolinha picada

Caldo de 1 limão

2 Colheres de sopa de azeite de oliva

Sal

Pitada de ervas desidratadas

( quem tiver nutricional yeast pode usar)

-Modo de preparo:

Torre as sementes na frigideira até ficarem levemente douradas e depois deixe de molho por 3h em água filtrada.

Após descarte a água e bata no liquidificador/processador a semente com todos os ingredientes acima, se necessário coloque um pouco de água para ajudar a bater.

Fonte de ferro, zinco e fibras que me surpreendeu com o sabor!!!

Mais uma opção para colocarmos na panqueca, bolacha de arroz, grãomelete e sanduíche. Hoje eu fiz uma grãomelete para acompanhar.

Sendo vegano ou não vale a pena rotacionar os nutrientes e sabores não é mesmo?