Lasanha de berinjela a bolonhesa


Esse foi meu almocinho de domingo!!!


Lasanha de berinjela a bolonhesa, uma das minhas receitas preferidas na versão #vegan!!


Ingredientes: 2 berinjelas 3 xícaras de carne de soja 3 xícaras de molho de tomate 1/2 cebola picada 3 dentes de alho Azeite, sal, ervas desidratas( alho, salsa e cebola)



Modo de preparo: Deixe a carne de soja de molho por 1hora, escorra e esprema bem para sair toda a água. Refogue a cebola e o alho, e coloque a carne, sal, temperos e molho de tomate, acrescentei água para ficar bem molhadinho. Corte as berinjelas em fatias longitudinais. Unte uma refratária com azeite, disponha uma camada de berinjela, uma camada de molho e assim por diante.

Queria ter colado queijo para gratinar, mas não estou podendo! :/


Muito sabor e ainda assim saudável, como deve ser né?




Beijos da Nutri e boa semana!!!