É comum eu receber dúvidas sobre o que quebra ou não o jejum, e qual a diferença entre eles. Vamos lá:
JEJUM CALÓRICO: Não deve ocorrer o consumo de calorias, o "permitido" é ingerir líquidos considerados não calóricos como: chás, café e água. ( ambos sem açúcares ).
JEJUM METABÓLICO: Alguns alimentos não estimulam a liberação de insulina e mantém os benefícios do jejum e a produção de corpos cetônicos ( essa produção não é tão simples, ok? ).
São esses alimentos "permitidos": manteiga ghee, óleo de coco, TCM, limão, cafés turbinados, suplementos de Vitaminas, ômega 3, glutamina, creatina entre outros.
Quando a intenção é perda de peso, ambos funcionam, por não terem liberação de insulina.
Quando a intenção é um descanso para nossas células, ambos também funcionam.
Mas acho que o mais importante, é você refletir o porque está fazendo jejum, o que você está comendo( quantidade e qualidade) quando não está em jejum, qual o objetivo e benefícios dessa estratégia para SUA saúde.
O jejum é interessante e fisiológico quando bem feito e com orientação, jejum para compensar um dia de exageros, não é legal.
A nutrição é individual, cada um responde de um jeito. Saúde é constância e equilíbrio.
Concorda?