Você já ouviu falar nos oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis? Ou melhor, nos FODMAPs?
É comum no meu dia a dia receber pacientes com queixas gastrointestinais como; muita distensão abdominal, dores e desconforto e produção excessiva de gases.
Um dos motivos para isso acontecer é porque alguns carboidratos não são bem absorvidos e isso faz com que eles rapidamente sejam fermentados e causem os sintomas citados acima.
Ah então vou cortar todos eles? Dependendo da sua patologia é necessário sim, excluir e depois recolocar aos poucos. Mas se não houver patologia associada e sim alguma sensibilidade, você pode tentar não consumir todos ao mesmo tempo e na mesma refeição.
Exemplos: Brócolis, Couve-flor Abacate, Melancia, Maça, Ameixa Alho Cebola Polióis (adoçante xilitol, maltitol e sorbitol) Leguminosas (grão-de-bico, lentilha, ervilha, feijões) Cuscuz, Cevada, Soja e Trigo. Castanha de Caju e Pistache Cogumelos Mel Leite de vaca ...
Então diante dessa lista, evite por exemplo comer em uma refeição: cuscuz, feijão, brócolis, cogumelos e maça de sobremesa.
Entende?
Teste e conheça o seu corpo!
Somos únicos.
Beijos da Nutri