Por mais que eu seja Nutricionista e minha principal preocupação sempre vai ser saúde. Confesso, que o meu maior propósito e o que me faz abrir mão do consumo de carne é o amor pelos animais.
Acredito que todo o vegetariano precisa ter o seu propósito para sustentar sua posição no dia a dia.
Mas hoje queria expor os benefícios para a nossa SAÚDE!!
Estudos mostram que vegetarianos tem o risco reduzidos em diversas doenças:
1- Doenças cardíacas, hoje o que mais mata no MUNDO são essas doenças, mortes que seriam evitadas simplesmente com melhora da alimentação.
2- Diabetes tipo 2, aquela que desenvolvemos ao longo da vida e infelizmente é irreversível.
3- Hipertensão, vegetais não possuem excesso de sódio não é mesmo?
4- Certos tipos de câncer.
5- Obesidade, no reino vegetal não existe excesso de colesterol e gordura saturada. Logo, em uma alimentação equilibrada não ultrapassamos as calorias diárias que causam o ganho de peso e dislipidemias.
Ou seja, uma alimentação baseada em vegetais fornece muitos antioxidantes essenciais para o funcionamento dos nossos órgãos. Fornece muita fibra que alimentam as bactérias intestinais, melhorando a absorção de nutrientes logo melhoram a imunidade e saciedade.
Dietas monótonas ricas em proteínas e pobre em vegetais não alcançam as recomendações diárias.
Eu particularmente AMO meu estilo de vida, esbanjo energia, bom humor e saúde por aí.
Para mim é inexplicável a sensação de consumir saúde e não, sofrimento!
Beijos da Nutri,
Camille Dutra