Como deve ser o prato do vegetariano?

Exemplo lindo de pratinho vegetariano!!

1/2 do prato com vegetais variados ( legumes e verduras a vontade!!!)

A outra metade divide em duas partes:

1/2 tubérculo( batata doce, inglesa, baroa, aipim) ou cereal( arroz, macarrão, quinoa) no meu caso foi o arroz 7 grãos.

1/2 proteína que pode ser qualquer leguminosa( feijão preto, branco, fradinho, ervillha, lentilha, grão de bico) ,grão de soja tofu, tempeh.. no meu caso foi o feijão carioquinha.

Simples, fácil, nutritivo, gostoso e barato!!

Concorda?

Beijos da Nutri,

Camille Dutra