Dúvida comum que recebo no consultório, vamos lá!!
Naturalmente a aveia não contém glúten, mas o que pode acontecer na indústria é a famosa contaminação cruzada.
Isso significa que a aveia foi processada em equipamentos que também processam alimentos com glúten.
Para quem tem alergia ou intolerância, basta esse pequeno contato para gerar sintomas e desconforto gastrointestinal.
Quando o produto vier: sem glúten. Obrigatoriamente além de não conter por si só, também garante que não teve contato algum com o glúten.
Então, fica ligado nas embalagens para evitar qualquer desconforto!!
E você , se sente mal com o glúten?!