Adoçantes estimulam a produção de insulina e causam mais compulsão por carboidratos e doces.
Adoçantes absorvem até 10x mais o carboidrato, ou seja, podem engordar.
Adoçantes são substâncias que o organismo não reconhece e tem dificuldade de metabolizar.
Adoçantes desequilibram a microbiota intestinal, consequentemente enfraquecem o sistema imunológico.
Geram mais ansiedade, considerando que 80% da serotonina( hormônio do bem estar) é produzida via intestinal.
Alguns estudos mostram que a sacarina, ciclamato e aspartame podem favorecer o aparecimento de doenças, como o câncer.
Acredito que devemos sentir o sabor natural dos alimentos, sem viciar o paladar em preparações muito adoçadas. Eu indico o consumo moderado de adoçantes naturais como stevia, xilitol e eritritol ou açúcar mascavo para receitas.
Beijos da Nutri,
Camille Dutra