Suflê vegano!!




Tentativa de suflê vegano, achei que coloquei pouco sal e temperos mas vou compartilhar pq sei que vocês vão criar versões saborosas!!


***Ingredientes:

250g de grão-de-bico cozido

1 buquê de couve flor

200m de leite de castanhas

2 C sopa de farinha de arroz

1 C sopa de polvilho azedo

2 cebolas

2 dentes de alho

Azeite

Sal e pimenta do reino


***Modo de preparo:

1. Bata o grão-de-bico no liquidificador com 1 cebola picada+ 2 dentes de alho+ sal até ficar homogêneo.

2. Cozinhe o buque de couve-flor + 1 cebola+ sal, pique e reserve.

3. Para o creme: refogue 1 cebola bem picada no azeite e misture com a farinha de arroz, polvilho e leite de castanhas.

4. Cubra um refratário de vidro untado com a metade da massa de grão-de-bico.

5. Recheei com a couve-flor e cebola cozida picadas, por cima o creme e tampe com o restante da massa de grão-de-bico.

6. Asse em forno médio para baixo por aproximadamente 40minutos.


Se fizer me conta?


Beijos da NUTRI!



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