Como substituir a proteína animal pela vegetal?


Pergunta mais frequente que recebo: tirei a carne e agora?


E as PROTEÍNAS, Nutri??


Bem simples, em geral basta trocar 100g de carne por uma concha de leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão de bico...).


Facilmente o Nutricionista capacitado equilibra o plano alimentar vegetariano sem faltar NENHUM nutriente, de acordo com a individualidade de cada paciente.




Achei a tabela acima bem interessante para quem tem dúvida, mostra a equivalência de substituição da carne por feijões!


Fonte: SVB( Sociedade Vegetariana Brasileira).


Beijos da Nutri,


Camille Dutra