Aveia tem glúten?


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Dúvida comum que recebo no consultório, vamos lá!!


Naturalmente a aveia não contém glúten, mas o que pode acontecer na indústria é a famosa contaminação cruzada.


Isso significa que a aveia foi processada em equipamentos que também processam alimentos com glúten.


Para quem tem alergia ou intolerância, basta esse pequeno contato para gerar sintomas e desconforto gastrointestinal.


Quando o produto vier: sem glúten. Obrigatoriamente além de não conter por si só, também garante que não teve contato algum com o glúten.


Então, fica ligado nas embalagens para evitar qualquer desconforto!!


E você , se sente mal com o glúten?!