Pergunta mais frequente que recebo: tirei a carne e agora?
E as PROTEÍNAS, Nutri??
Bem simples, em geral basta trocar 100g de carne por uma concha de leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão de bico...).
Facilmente o Nutricionista capacitado equilibra o plano alimentar vegetariano sem faltar NENHUM nutriente, de acordo com a individualidade de cada paciente.
Achei a tabela acima bem interessante para quem tem dúvida, mostra a equivalência de substituição da carne por feijões!
Fonte: SVB( Sociedade Vegetariana Brasileira).
Beijos da Nutri,
Camille Dutra